ドーサ

ドーサは、南インド料理の一つで、通常、発酵した米とウラド・ダール（豆）の生地を使って作られます。マサラ（スパイスポテト）、チャツネ（ソース）、サンバル（スパイシーな野菜のスープ）と一緒に供されます。南インドでこの料理は、朝食や軽食として人気がありますが、日本ではランチやディナーでも提供されます。